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茄瓜咸鱼煲的做法步骤

1.备好各种材料！茄瓜切条，马友鱼切块！

2.热油煎茄瓜

3.热油煎马友鱼

4.爆香姜蒜后，放马友鱼，茄瓜一起炒！放酱油，少量料酒，少量糖加水，焖到收汁

小窍门&温馨提示

咸鱼茄瓜煲最后还要焖，所以茄瓜和鱼前面煎的不熟也没关系！而且这个菜的鱼要撕烂成小块块的，所以鱼煎烂了也不怕！