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糖醋山药的做法步骤

1.山药削皮洗净切片用水冲洗几下

2.胡萝卜切片

3.起油锅下胡萝卜翻炒至变色

4.加入山药

5.先加白醋3勺，然后加入2勺白糖

6.翻炒均匀加上盐然后加一点开水

7.翻炒至汤汁收干加上鸡精翻炒均匀即可

8.成品

9.成品

小窍门&温馨提示

1、醋最好用白醋，要是陈醋会使菜颜色不漂亮
2、醋和糖比例1.5:1
3、加开水的时候不要太多，一点就行