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腌萝卜丝的做法步骤

1.把萝卜去根去叶洗干净。

2.切成差不多半毫米那么粗细的丝,选择一个大晴天的天气铺开晒一天。

3.晒至萝卜丝表皮无水份,半干就可以了。

4.加入盐使劲的搓。

5.至萝卜丝表皮有少量的水份。

6.放入干净无油无水的罐里，一层层放，放一层压紧再放一层。

7.用保鲜膜封好放差不多2-3个星期就可以了吃了。

小窍门&温馨提示

1、晾晒很关键不能晒的太干，太干成品会很难嚼，差不多表皮干干的就可以了。
2、尽量选择大太阳的时候晾晒一天就差不多了。