1.五花肉切片,槟榔芋切块备用。
2.香葱切末,准备一块浓汤宝。
3.锅中不用下油,直接下五花肉片煎至出油。
4.煎至五花肉微焦黄,勺出多余的油,下葱白炒香。倒入芋头翻炒。
5.加入一块浓汤宝,加一勺清水,煮至浓汤宝化开即可。
6.将炒好的菜,加入到淘洗干净的米中。我放了三杯米,水加到4杯米的水量处,因为芋头会吸一部分的水,所以多放了点水。米和水先加好,再倒入炒好的菜,就容易掌握加水量。
7.搅拌均匀,用电饭煲的标准档煮熟。
8.时间到,撒入香葱,盖上盖再焖3分钟就可以开吃啦!
如果没有浓汤宝,就用蚝油,东古酱油,盐和鸡精来调味。
我这大约是6-7碗的量,家人爱吃,所以多煮了,3个人吃两餐的量。