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凉拌茄子的做法步骤

1.将茄子洗净

2.切大块放锅里蒸熟

3.将所有调料放到小碗里面搅匀

4.香菜洗净切段

5.蒸好的茄子稍微放凉后用手撕成条状

6.倒入调料

7.撒上香菜

8.放几个小红辣椒点缀一下搅匀后即可食用

小窍门&温馨提示

1，茄子用手撕的和刀切的口感不一样的



2，辣根加多少因人而异，能吃辣就多放点