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红菜头荷叶饭的做法步骤

1.草头干清水泡软

2.香肠、咸肉切丁

3.红菜头清水洗净

4.锡纸包裹好，烤箱160度2小时

5.去皮，切条后切丁

6.米事先煮到断生

7.拌入草头干、香肠和咸肉，还有猪油

8.放入红菜头，拌匀

9.用荷叶包裹起来

10.隔水蒸20分钟

11.煮完让它再闷10分钟

小窍门&温馨提示

猪油可以增加油润的口感