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酸梅酱鸭的做法步骤

1.蒜头，姜片准备好。

2.爆香。

3.放入洗干净的半只鸭，煎香。

4.反面也煎一下。

5.我怕会飙油，所以盖个盖子。

6.加入酱油，老抽，盐，酸梅汁，冰糖，米醋，大火烧开，中文焖煮。

7.是不是翻个面。

8.大概20分钟左右。鸭基本就熟了。

9.大火收汁。

10.把鸭捞出来放凉，汤汁倒在碗里备用。

11.放凉砍块，摆盘。

12.淋上酱汁就可以吃了。

13.这是上次做的，摆盘好看些???。