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毛豆肉米炒萝卜干的做法步骤

1.准备的原料。

2.萝卜干用清水浸泡去盐，减少咸度。

3.毛豆去壳洗净待用。

4.精肉切丁，加盐，料酒，生粉，胡椒粉抓均腌制二十分钟。萝卜干，蒜头，切小块，葱，姜，辣椒干切碎。

5.热锅冷油，先煸炒萝卜干十几秒盛出。

6.-重新加油，煸炒葱姜蒜辣椒干出香味

7.加l入腌好的肉丁炒变色。

8.再加入毛豆仁。

9.加入生抽，老抽翻炒上色再加少许清水烧1分钟左右。

10.加入炒过的萝卜干，白糖炒匀。

11.再大火烧几十秒。

12.清爽开胃的小菜就做好了。

小窍门&温馨提示

1.萝卜干烧的时间不要太长，带脆性好哈。