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海参菌菇炖鸡汤的做法步骤

1.猴头菇用清水泡发清洗干净。

2.撕成小块。

3.香菇泡发清洗，人参一根备用。

4.鸡肉剁成块，冷水下锅焯水。

5.鸡块、香菇、人参、姜片放入砂锅中。

6.放入猴头菇。

7.加水、料酒、生抽，大火烧开后转小火30分钟。

8.泡发好的海参。

9.海参放入砂锅中，加盐调味再烧5分钟。

10.盛出。