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鲍汁白灵菇的做法步骤

1.白灵菇一个。

2.纵切成约2~3毫米薄片。

3.中间那宽大的白灵菇片改刀，切成长方形。

4.一面剞菱形花刀，方便入味。

5.开水中绰一滚儿，捞出。

6.西红柿绰一下捞出备用。(装饰用)

7.适量鲍汁，蚝油，一点点冰糖碎，一点清水搅匀。

8.锅内一点玉米油烧热，调好的汤汁倒入，烧开。

9.白灵菇倒入稍煮，勾入一点水淀粉，晃动锅子，汤汁明亮关火盛盘。

10.西兰花点缀，成品。

11.成品。