1.准备好原材料；
2.虾仁放入适量的盐、料酒和淀粉， 拌均匀腌制一下；
3.热锅凉油， 放入腌制好虾仁进去煸炒一下；
4.虾仁变色后马上盛出来备用；
5.热锅凉油， 放入蟹味菇进去翻炒；
6.蟹味菇翻炒软后放入红黄彩椒进去翻炒；
7.再放入刚炒好的虾仁进去翻炒均匀；
8.最后加入盐调味即可盛入盘中。
9.端上桌了。
1. 虾仁加入点盐、料酒和淀粉等调味料腌制一下后先煸炒虾仁变色即可盛出； 2. 先放入蟹味菇进去翻炒， 炒至蟹味菇微微发软； 3. 彩椒和虾仁都无须炒太长时间， 简单的翻炒就可以加入点盐调味了。
