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宫保杏鲍菇的做法步骤

1.冷锅冷油花生米小锅炸好备用。

2.杏鲍菇切丁，青蒜苗、干辣椒切段，锅中油热后加花椒和辣椒炒香。

3.再加杏鲍菇炒熟。

4.最后倒入花生米，加盐、豆瓣酱和青蒜苗即可。

小窍门&温馨提示

辣椒可以炒到微糊，味道要好一点。