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小炒松蘑的做法步骤

1.准备食材。

2.肉切成片加少许料酒、蛋清、淀粉抓匀略腌制。

3.黄瓜胡萝卜切片，洋葱切丝。

4.锅中加入适量油烧热，加入肉片。

5.划炒变白盛出。

6.锅中再放入少量油烧热，加入洋葱略炒.

7.再加入少许胡萝卜片略炒。

8.加入泡发清洗后的松磨翻炒片刻。

9.加入炒好的肉片。

10.再次翻匀后加入黄瓜片。

11.快速翻匀后加入盐。

12.少许酱油。

13.少许鲜鸡汁翻匀后出锅即可。

小窍门&温馨提示

松蘑要用温水泡发，充分清洗。