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黄蘑炒芹菜的做法步骤

1.黄蘑洗干净用冷水浸泡。

2.浸泡好的黄蘑去掉根部。

3.黄蘑入锅焯水后捞出沥干水。

4.芹菜摘洗干净。

5.芹菜切成条。

6.起油锅，葱姜入锅煸香。

7.芹菜入锅炒。

8.黄蘑入锅炒。

9.加白糖炒，加适量浸泡黄蘑的水，盖上锅盖烧一会儿。

10.加盐炒。

11.炒均匀即可盛出享用。

小窍门&温馨提示

1、野生干黄蘑，浸泡前洗干净，浸泡黄蘑的水可以添加到锅里，味道很鲜。
2、调味品依据个人口味添加。
3、黄蘑味道鲜美，芹菜味道清香，此菜不宜添加多种调味品。
4、加少许白糖，菜品更加鲜美。