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杂菌豆腐粉丝煲的做法步骤

1.将各种菌类用开水焯一下。

2.白菜洗净切好备用。

3.粉丝用温水浸泡。

4.炒锅加热，将五花肉煸炒出油。

5.加入葱段姜片。倒入白菜，翻炒均匀。关火待用。

6.取一个煲，倒入开水，将冻豆腐放入。

7.再次滚开后倒入各种菌类。

8.炖10分钟后，倒入炒好的白菜。中火炖10分钟。倒入粉丝。倒入豆腐。

9.倒入高汤浓缩精（如果有高汤可以在第七步加入），再炖10分钟左右。

10.倒入少许胡椒粉和精盐提味。