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咸鸡黄花菜煲的做法步骤

1.准备材料，干黄花菜、咸鸡半只。

2.将咸鸡斩成块状，黄花菜用水浸泡软。

3.将切好的咸鸡过水。

4.炒锅热油，干红辣椒、葱姜蒜爆香锅。

5.放入绰烫好的鸡块，再加少许料酒翻炒。

6.加生姜、和没过鸡块的水煮。

7.煮约30分钟至鸡块煮熟，汤汁变白。

8.将泡好的黄花菜倒入锅中。

9.煮熟后，最后加葱蒜、盐调味即可。