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莲子百合瘦肉煲的做法步骤

1.莲子、百合洗净，用清水泡1小时。

2.精瘦肉洗净，切成厚片或者粒。

3.锅中烧水，水开后下肉片焯一下，捞出来。

4.把焯好的肉片放到砂锅里。

5.再倒入泡好的莲子和百合。

6.倒入清水，水量要漫过食材。

7.盖上盖子，大火烧开，转小火煮约1小时。

8.关火后根据个人喜好加盐、鸡精，或者糖调味即可食用。

小窍门&温馨提示

调料要少加，以免对气管有刺激。