红烧胖头鱼的做法,红烧胖头鱼怎么做,红烧胖头鱼头的家常做法,红烧胖头鱼身子的做法大全,红烧胖头鱼炖豆腐的做法,红烧胖头鱼头

主料:
胖头鱼，一条

辅料:
苏子叶适量

配料:
油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，白糖适量，醋适量葱姜蒜适量香叶适量，桂皮适量，八角适量，味精适量

1.鱼刮鳞、去内脏，洗净，在身上划几刀，撒少许盐腌一下

2.准备好

3.热油锅，放入鱼煎一下

4.再放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶爆香

5.放入适量花椒粉

6.倒入料酒

7.倒入适量酱油

8.再放入白糖

9.放入盐

10.再放入醋

11.倒入适量的清水

12.放入适量苏子叶，盖盖，炖20分钟左右

13.放入适量味精调味

苏子叶没有也可以

最后放点香菜最好了，由于家里没有了所以就没放

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