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豌豆苗炒鸡丝的做法步骤

1.准备好食材。

2.豆苗用淡盐水浸泡10分钟后清洗干净。

3.鸡肉切丝倒入料酒和胡椒粉，淀粉和少许橄榄油。

4.豌豆苗切段，生姜切丝。

5.锅烧热加入禾然有机橄榄油，把生姜片爆炒一下倒入鸡丝翻炒至变色捞出。把豆苗爆炒一下加入白酒炒香。把鸡肉丝倒入，加少许开水，盐和鸡精翻炒。

6.撒入枸杞即可装盘。

7.鲜美清香非常好吃。

小窍门&温馨提示

枸杞用温水浸泡一下，鸡肉中加入少许橄榄油，可让炒出来的鸡丝非常鲜嫩。