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炒牛皮菜的做法步骤

1.准备好所用食材，洗净切块备用。

2.准备好所用食材，洗净切块备用。

3.锅中放入清水烧开，放入牛皮菜煮熟。

4.锅中放入清水烧开，放入牛皮菜煮熟。

5.将煮熟的牛皮菜捞起来。

6.锅置旺火上，放入油烧热，下入牛皮菜翻炒。

7.锅置旺火上，放入油烧热。

8.放入豆瓣翻炒。

9.加入生姜、大蒜一起翻炒至炒香，下入牛皮菜翻炒至熟。

10.加入盐、味精、葱起锅即成。

11.做好了，炒牛皮菜，色泽红亮，味道鲜香。