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上汤苋菜 的做法步骤

1.食材：苋菜、皮蛋、蒜片、肉末(用油盐胡椒粉、淀粉拌匀)

2.起锅热油，爆香蒜片 。

3.放入肉末，炒至变色 。

4.倒入皮蛋， 用锅铲切成块，翻炒片刻 。

5.加入适量的清水煮开 。

6.放入苋菜。

7.煮至变色后，加入盐、 胡椒粉 、鸡精调味后关火。

8.成品。