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多汁拌红薯叶的做法步骤

1.大蒜去皮，切成碎末，指天椒洗净，切成小段。

2.取一只小碗，放入适量的生抽、香醋、香油、盐、鸡粉，把汤汁搅拌均匀，放置入味。

3.红薯叶一把，摘去老茎，掐成几段。

4.放在盆里，放少许盐和清水，泡一会儿。

5.轻轻揉搓一下，洗干净。

6.锅中放清水，少许油和盐，烧开。

7.水开后，放入红薯叶，焯几分钟。

8.红薯叶焯熟后，捞出，控水，晾凉。

9.香葱洗净切碎，撒在红薯叶上，缓缓浇上配好的汤汁即可。

小窍门&温馨提示

这么做出来的红薯叶很下饭，很鲜香多汁。