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果香鸡丁的做法步骤

1.将鸡胸肉洗净，切成丁。

2.将鸡丁中加入料酒、少许盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时上浆。

3.将水果切成跟鸡肉一般大的丁。

4.锅内放油，将鸡丁下过滑炒至变色捞出。

5.另起油锅，放入少量油，放入葱丝爆香后将葱丝捞出。

6.下鸡丁炒至熟，加入适量的盐和鸡精。

7.放入水果丁，略翻炒几下后出锅。

8.装盘

小窍门&温馨提示

要注意加入水果后翻炒时间不要太长，不然水果会软掉出汤，维生素也会被破坏。