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红枣银耳羹的做法步骤

1.准备原料

2.银耳温水泡开

3.桂圆剥开，红枣一分为二去核

4.砂锅中注足够的凉水，放入银耳烧开

5.水将要开时候，放入红枣和桂圆

6.小火慢慢炖3-40分钟左右

7.出锅前加如冰糖30g左右，枸杞适量，再煮5分钟即可

8.银耳羹倒入碗中，加入少许蜂蜜（这个蜂蜜是汉中带回来的油菜蜜还是结晶的），冰箱冷藏后食用

小窍门&温馨提示

提示：1、这个银耳羹因为要吃凉的，所以不宜煮得过久，不然银耳太过软烂没有口感

2、冰糖的量根据个人喜好，冷藏后食用最佳

3、如果中途水不足加适量开水