1. 材料图。
2.紫薯洗净，切去两头，放在笼格上隔水蒸上。
3.平底锅放火上，小火将花生焙熟。之后搓去花生红衣。
4.将去过红衣的花生和瓜子仁再次放在平底锅上，小火焙香。
5.出锅后放在石臼中捣碎。
6.蒸熟后的紫薯稍稍放凉后去皮。
7.往紫薯中加一勺奶粉，一勺糖粉。
8.压拌均匀。
9.将紫薯泥团成小团。
10.放在果仁中粘上果仁。
11.整形成小饼即可。
１、 紫薯一定要蒸透。
２、 果仁可以直接拌在紫薯泥中，也可以把果仁当馅料包在紫薯泥中，这个比较随意。
３、 可以用烤箱加工果仁，一次多做些，保存在保鲜盒中，随用随取。
