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菠菜果仁炒饭的做法步骤

1.准备食材。

2.菠菜洗净，锅中加入1小撮盐，下菠菜焯水。

3.取出放凉一下，放入料理打成糊，如果干可以加点水，一点点就好。

4.鸡蛋打散成蛋液。

5.起锅热油，先加入腰果和巴旦木炸出香味，盛出备用。

6.原锅留底油，加入蛋液。

7.翻炒至凝固。

8.加入米饭，迅速炒散。

9.加入菠菜泥，翻炒至米饭均匀的被包裹住。

10.最后加入坚果，少许盐调味。

11.翻炒均匀关火即可。

小窍门&温馨提示

关于炒饭，相信每个人都有自己的心得、习惯和喜好。没有争议的一点是，用隔夜饭来做炒饭更合。