1.准备好一块鸡胸肉,清洗干净。
2.切成小块。
3.加盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、料酒、五香粉、胡椒粉,搅拌均匀,腌2个小时。
4.准备好三色藜麦。
5.提前泡发2个小时。
6.准备好大黄米,清洗干净。
7.三色藜麦沥干水分和大黄米。
8.拌匀。
9.加盐和食用碱(一丢丢),搅拌均匀。
10.准备包粽子了。
11.粽叶子清洗干净,修掉两头的边边。
12.取两片粽叶,首位重叠。
13.叠出一个漏斗形状。
14.底部加米。
15.加入腌好的鸡肉。
16.再盖上米,稍按一下,压平。
17.把上面的粽叶盖下来,再折叠一下。
18.用绳子扎紧。
19.修掉多余的边边。
20.依次全部包完。
21.放入电压力锅,压3个小时。
22.好了。
23.捞出。
24.成品图。
25.尝尝哦,换种口味吃粽子也不错。