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红枣切糕的做法步骤

1.原料：大米、江米和红枣。

2.大米和江米洗净后，加入清水浸泡2小时。

3.红枣洗净后，去核切块。

4.泡好的大米和江米，红枣放入蒸锅中，水开后蒸25分钟。

5.将蒸好的大米和江米混合均匀备用。

6.准备一个小碗，刷上一层香油，将红枣铺在碗底。

7.然后再铺上一层米，这样交替着铺红枣和米粒，并按压结实。

8.将碗倒扣在盘子里，红枣切糕就做好了。

小窍门&温馨提示

大米的量要少一点，否则切糕的粘度会受影响。红枣可以多放点，就不用醼糖了。