1.五花肉切块，用盐、生抽、五香粉、米酒，腌制一个晚上（记得放冰箱哦）。
2.糯米洗净，浸泡一个晚上
3.眉豆也是洗净、浸泡一个晚上
4.干香菇洗净、泡发，沥干水待用
5.我买的是干粽叶，回来洗净、锅里放水，放入粽叶煮开，然后过清水洗净。
6.把糯米跟眉豆混合，根据个人口味加入盐、五香粉。充分搅拌均匀
7.取两至三片粽叶，折成漏斗型，舀入糯米，再放入腌好的肉块、香菇
8.最后再舀入糯米，压实，包好
9.放入清水锅中，水没过粽子，烧开后转中火继续煮三个小时。因为水份会蒸发，期间要加两到三次烧开的水。
10.最后拿出沥干水份即可。
1、我这个是包40个的份量。可以根据喜好放入不同馅料。
2、蒸煮期间要分次加入烧开的水，以防水份蒸发粽子不熟。最好可以把上下的粽子换换位置，使得每一个粽子都受热均匀。
