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韭菜炒鸡蛋的做法步骤

1.备好食材： 如图，韭菜洗净甩干水份备用，鸡蛋备好

2.韭菜切成段，鸡蛋打散加入少许盐及料酒搅拌均匀

3.热锅冷油，下蛋液煎至凝固，盛出备用

4.锅内留有少许底油，下韭菜翻炒至碧绿色，加入少许盐炒匀

5.放入炒好的鸡蛋混合炒匀即可

6.成品图

7.成品图。

小窍门&温馨提示

鸡蛋打散加入少许料酒及盐搅拌均匀，煎好后更加鲜美！