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油炸红薯条的做法步骤

1.将红薯蒸熟，揭掉外皮，放入盆中。

2.放入面粉。

3.充分揉匀。

4.搓成指头粗细的长条。

5.炒锅放油烧热，待油温升至六七成热时，放入薯条，炸至金黄色捞出。

6.沥干油份。

7.成品。

小窍门&温馨提示

1.面粉不要超过红薯的份量，越少口感越好。
2.如果粘手，手可沾油搓条。
3.糯米粉效果更佳。