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桂花赤豆糕的做法步骤

1.准备的材料。

2.赤豆洗净放入煮锅中煮至酥烂捞出。

3.糯米粉和大米粉混合，加入白糖。取出少许做面料用。

4.随后依次倒入适量清水揉匀。

5.再把煮熟的赤豆倒入揉匀。

6.揉匀好的糕料。

7.蒸锅中垫块湿纱布，把糕料放上，开盖用大火蒸20分钟左右。

8.待面上蒸粉呈赤色时，再把少许用作面料的糕粉撒在上面，加盖稍微焖片刻，即熟。

9.撒入糖桂花。

10.用刀切条即可。

小窍门&温馨提示

适用于脾胃虚弱，体虚乏力者。