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豆豉焖油豆腐的做法步骤

1.准备食材，把豆腐炸成油豆腐，辣椒洗净；

2.炸好油豆腐切开，红辣椒洗净切好；

3.热锅，倒油，炒红辣椒八成熟；

4.加入切好的豆腐，酱油翻炒一下；

5.放豆豉，适量的高汤，改为小火焖；PS：没有汤可以放清水；

6.放盐、葱，炒均即可。

小窍门&温馨提示

1.豆腐可以买油炸好的；
2.红辣椒选大个的不辣；
3.用高浓汤焖的豆腐好吃，没有汤加清水。