主料:
素鸡，
1条，
灯笼椒，
1个，
里脊肉，
100克
辅料:
小米椒适量，
大蒜适量
配料:
酱油适量，
生抽适量，
料酒适量，
生粉适量油盐适量胡椒粉适量素鸡青椒肉片的做法步骤
1.将里脊肉， 素鸡， 大蒜头切成片，灯笼椒切成块， 小米椒切成段；
2.在肉片中加入适量的盐， 料酒， 生粉和生抽，搅拌均匀腌制一下；
3.烧热锅， 放入适量的油， 下入蒜片和小米椒爆香；
4.爆香后下入腌好的肉片翻炒至变色；
5.下入素鸡片继续翻炒；
6.翻炒几下后加入生抽和适量的水一起煮上两， 三分钟；
7.再加入青椒继续翻炒；
8.大火收汁，加入盐， 胡椒粉等调味料搅拌均匀；
9.出锅装盘， 点缀上细葱花。
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