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素鸡油豆腐卤鸡爪的做法步骤

1.姜蒜辣椒和香料准备。

2.鸡爪剪去指甲洗净。

3.大小油豆腐、素鸡一段。

4.鸡爪冷水下锅焯水，冲洗干净。

5.鸡爪、素鸡、香料、姜蒜辣椒放入煮锅，加冰糖、料酒、生抽、老抽、盐、适量水。

6.大的油豆腐对半切开。

7.油豆腐放入锅中，烧煮半个小时，关火再焖一个小时。

8.素鸡切片，和其他卤味一起盛出。