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红烧千张结的做法步骤

1.准备好所用食材。

2.木耳提前泡发。

3.葱切段，姜切片。

4.准备好八角桂皮 香叶 辣椒。

5.豆腐皮切成条状。

6.用手直打一个死结 。

7.锅中注入适量的油，下入八角 桂皮 香叶 辣椒爆香。

8.再下入葱姜炒出香味。

9.倒入高汤烧开。

10.加入红烧酱油 糖 盐。

11.烧开后加入千张结和木耳。

12.转小火，盖盖子烧制汤汁浓缩即可。

小窍门&温馨提示

加入高汤要没过千张。最后收汤不要太干以免糊锅。