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香辣牛蛙烧百页的做法步骤

1.食材洗净切好。

2.热锅冷油，放入花椒小火慢慢炸香后捞出花椒不用。

3.放入姜蒜炸香。

4.放入牛蛙和干辣椒，大火翻炒。

5.倒入料酒炒匀，放入红油豆瓣酱，生抽和糖，炒匀。

6.放入百页。

7.加入能把食材没入一半量的水。

8.盖锅盖大火焖烧5分钟。开盖大火翻炒收汁。

9.撒葱盛盘。