1.牛肉浸泡出血水洗净切块备用。
2.红萝卜，洋葱和土豆洗净备用。
3.牛肉入锅中焯水，加料酒，花椒去腥，焯水后捞出沥干水份。
4.洋葱切碎装入盘中。
5.咖喱块准备就绪。
6.红萝卜和土豆切块备用。
7.锅中入野山茶油，放入洋葱炒香。
8.放入牛肉块，加入咖喱，红酒炒均匀。
9.放入适量水，水量根据自己做的量调整。
10.盖上高压锅盖子，上气后压三十分钟。
11.时间到后排气开盖，加入红萝卜和土豆同煮。
12.加盐调味即可。
13.中火收汁，美美的红萝卜咖喱牛肉太诱人了。
14.炖煮咖喱时，将米饭提前蒸好。
15.盛入红萝卜咖喱牛肉就可以享用。
16.成品图。
荤素搭配，营养又美味！米拉祝您圣诞夜快乐！
