茄汁脆衣豆腐的做法,茄汁脆衣豆腐怎么做,茄汁脆皮豆腐,脆皮茄汁日本豆腐,脆皮豆腐番茄酱,茄汁脆皮豆腐的制作方法

茄汁脆衣豆腐的做法步骤

1.准备材料

2.豆腐切小方块。

3.鸡蛋搅散，加入适量盐，胡椒粉和淀粉拌至无颗粒状。

4.豆腐蘸入鸡蛋液中。

5.热锅下油，把裹了鸡蛋糊的豆腐下锅两面煎。

6.煎好的豆腐。

7.番茄和青椒切块。

8.另起锅，下番茄块翻炒。

9.加入白糖和番茄酱，倒入少许开水。

10.加半瓶盖醋。

11.下青椒块一起炒。

12.加足量的盐调味，熬成酱汁状。

13.下豆腐一起烧，大火收汁。

14.最后再加适量盐调味，撒葱花即可。

小窍门&温馨提示

喜欢吃块状番茄的就熬时间短一些。
一开始酱汁要加足盐，最后再根据情况加少许调味。