酱烧大虾的做法,酱烧大虾怎么做,酱烧大虾的做法,酱大虾的做法,沙茶酱烧大虾,炒大虾酱的做法

酱烧大虾的做法步骤

1.材料图。

2.小料切碎。

3.虾用盐水泡洗干净，用吸油纸吸去水份。

4.逐一开背去沙线。

5.放在碗里加生抽料酒胡椒粉腌上十分钟。

6.起锅倒油，烧热后放上大虾煎香。

7.大虾翻面煎至两面都变色。

8.将大虾起锅。利用余油炒香小料和酱炒出香味儿。

9.大虾回锅。

10.视情况添加小量水，烧至入味儿并收汁出锅。

小窍门&温馨提示

1、大虾开背，这样成菜更入味儿。
2、肉类海鲜都可以用淡盐水泡洗，去腥效果不错。
3、用煎的方法比较省油，也可以用油炸。