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老虎菜的做法步骤

1.虾皮用水清洗一下，控干水分。

2.葱顺向切成约五六厘米长的细丝。

3.尖椒顺向切成约五六厘米长丝。

4.香菜切成跟葱、尖椒差不多长短的段。

5.红椒切成丝。（红椒主要是点缀颜色，如不放可以省略这步）

6.将所有食材放入一个容器中。

7.加入调料拌匀后装盘。