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双椒山药的做法步骤

1.材料准备

2.山药切细条,用清水泡5分钟

3.姜,红椒,青椒均切丝备用

4.将切好的山药用沸水稍稍焯一下

5.过凉水后沥干备用

6.锅内油热后下姜丝爆香

7.接着放入山药翻炒

8.随后倒入青红椒丝翻炒2至3分钟,其间放入适量盐调味

9.最后加少许清水稍稍焖一会,然后放少许鸡精即可起锅

小窍门&温馨提示

山药切后用清水泡着,以免山药发黑。