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缤纷空气糖的做法步骤

1.淀粉和奶粉可以称在一起。

2.材料准备，另装好裱花嘴，烤网铺好硅胶垫。

3.蛋清里滴几滴柠檬汁。

4.打发蛋清，鱼眼泡加三分之一砂糖。

5.分次加糖，打至硬性发泡。

6.筛入奶粉淀粉，低速打均匀。

7.分碗装，加少许色素，快速切拌。预热烤箱，90度。

8.装好裱花袋。

9.垂直，上拉。

10.上下管，热风循环，90度，90分钟。

11.烤好要立刻密封。

12.温度不能高，容易上色。

13.挺可爱的。

14.成品。