主料:
猪肉，
260克
辅料:
盐，
2克，
料酒，
1勺，
酱油，
1勺，
五香粉，
0.5克，
姜，
2片，
孜然粉，
5克，
花生油，
20克，
白芝麻，
10克烤肉串的做法步骤
1.将肉洗净去除白筋，切成大小均匀的小块
2.将肉块放入碗中，加酱油
3.加料酒
4.加入盐
5.倒入五香粉
6.加入姜片和花生油10克，拌匀腌制，可放冰箱冷藏过夜
7.串好木签，五块肉一串
8.烤盘中铺好油纸
9.将肉串平铺在上面
10.表面刷上一层油
11.撒上白芝麻
12.撒上孜然粉
13.放入预热好的烤箱中下层，上下火200度15分钟
14.时间到了取出翻面
15.再撒上白芝麻和孜然粉
16.入烤箱再烤7到8分钟即可
小窍门&温馨提示
肉块最少要腌制半小时才能入味，烤箱的温度和时间请根据自己烤箱的脾气设置。
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小吃 夏季食谱 其他菜系 猪肉
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