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姜葱炒花甲的做法步骤

1.花甲用清水浸泡一早上，让其吐沙；

2.姜葱蒜、辣椒、香菜切好待用；

3.花甲冷水下锅，水煮开，花甲开壳即可捞出来滤干水分；

4.姜蒜下锅炒香；

5.加入花甲炒5分钟，倒入老抽翻炒，最后加葱及香菜即可出锅。

小窍门&温馨提示

花甲先煮一次，爆炒的时候就容易入味。