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升级版腌笃鲜的做法步骤

1.五花肉浸泡一会出血水

2.咸肉用温水冲洗干净

3.草鸡处理干净切块

4.把五花肉和咸肉都绰一下水

5.草鸡放入锅里加姜片加适量水煮开撇去血沫

6.加入绰水过的肉加点料酒再次煮开

7.倒入电压力锅压25分钟

8.压好后重新倒回砂锅

9.春笋切片

10.加入春笋片再煮20分钟

11.莴笋切滚刀块

12.最后加入莴笋煮开尝尝味道后酌量加盐再煮十分钟即可

小窍门&温馨提示

这个汤到最后尝尝味道后再来加盐，因为咸肉的咸味炖出来了！