1.羊排用水洗净后吸干水分，撒上研磨海盐、黑胡椒碎。
2.撒上洗净的迷迭香，搓揉羊排助其入味，让腌制的材料均匀包裹羊排。
3.盖上保鲜膜放入冰箱，冷藏腌制羊排2小时。
4.马铃薯去皮切片备用。
5.洋葱切片备用。
6.将锡纸折成盒状放入烤盘中，锡纸盒底部刷一半分量的橄榄油，均匀铺上马铃薯片。
7.在马铃薯片表面均匀覆盖一层洋葱片。
8.将腌制好的羊排放到洋葱上，表面刷上剩下的橄榄油。
9.蒸烤箱水箱加满水。
10.蒸烤箱提前预热至230℃，温度到达后，将羊排放入烤箱中层。
11.设置嫩烤模式，烤制30分钟。
12.烤制完成后取出。
13.成品展示。
1.羊排腌制时间可过夜，也可以用叉子戳一下帮助更快入味。
2.迷迭香香味浓郁，可根据自己的可接受范围进行增减。
3.使用嫩烤烤制的羊排更原汁原味，不用担心出现口感干柴，十分推荐尝试。
