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立春春饼的做法步骤

1.将彩椒、青椒、黄瓜等切丝备用。

2.春卷皮用温水浸泡十秒钟。

3.将春卷皮依次放入六种蔬菜丝。

4.卷成卷状。

5.为春卷造个型，突出五彩缤纷的蔬菜层次。

6.春卷装盘，放入少许甜辣酱调味。

小窍门&温馨提示

立春日，古代风俗流行剪彩花。《荆楚岁时记》记载：“立春之日，悉剪彩为燕戴之，帖‘宜春’二字。”宫廷剪彩，多用绢帛，彩的原意是指织物或织物有彩，《剪彩》云“绮罗织手制，桃李向春开”，可知剪彩花用的是绮罗。彩花的题材就丰富了，有燕子、花卉、蝴蝶等。李远的《立春日》中，还有“罗薄剪春虫”的诗句。