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山药木耳骨汤的做法步骤

1.食材。

2.猪脊骨用清水泡一下，其间多换几次水。

3.给山药去皮切段清水泡着。

4.把黑木耳泡发，洗净。

5.锅里加入姜和葱烧开后把猪骨加入焯水。

6.焯水后的猪骨洗去泡沫，加入汤锅中。

7.加入开水，大火煮开约3分钟，去泡沫，转小火。

8.炖约40分钟，加入山药同炖熟。

9.山药炖熟后，加入黑木耳。

10.再炖一会，加入盐调味。

11.装碗。

小窍门&温馨提示

焯过水的骨汤适合加入开水炖，滴点白醋，味美省时间。