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蒜香杏鲍菇的做法步骤

1.准备食材，将食材清洗干净。

2.将杏鲍菇切片。

3.蚝油、老抽、白糖、食盐、清水调成汁，然后用淀粉勾芡。

4.大蒜拍烂、胡萝卜、青椒切成丁。

5.锅中倒油，用一半的蒜粒和生姜粒炝锅。

6.放入切好的瘦肉翻炒。

7.放入杏鲍菇翻炒。

8.倒入勾好的汁，焖三四分钟。

9.放入另一半蒜粒，还有胡萝卜丁，青椒丁翻炒均匀。

10.倒入勾好的芡。

11.撒点鸡精即可